Lungo il viale pedonale della zona più elegante della città, Piazza Marconi, vi aspetta Andrea,
chef del Sale e Pepe.
Il locale, che a giugno compie 5 anni, si presenta a prima vista in modo impeccabile: il design degli interni, realizzato con la collaborazione di un noto architetto, è curato nei minimi dettagli.
La cucina propone i piatti della tradizione marinara in base alla stagionalità di prodotti e ingredienti, offrendo così menù che cambiano giorno dopo giorno e stagione dopo stagione.
Le pizze sono realizzate con particolare attenzione all’impasto, di tipo indiretto: significa che la pasta viene fatta maturare dalle 24 alle 48 ore conferendo maggiore fragranza e digeribilità.
Il Sale e Pepe è aperto tutto l’anno. |
Indirizzo: Via Dante Alighieri, 68/70
